اهمیت غذاهای گرم و سرد

در حقیقت ، این چهار مخلوط شامل سودا ، بلغم ، خون و صفرا است و خواص آنها باعث بدخلقی افراد می شود. ما چهار مزاج داریم که گرم و سرد آن غالب و دو حالت دیگر خشک و مرطوب است ، اما در مجموع نه مزاج داریم (4 مزاج ساده شامل گرم ، سرد ، خشک ، مرطوب و 4 خاصیت مرکب ذکر شده در بالا) به اگر چهار مخلوط متعادل در بدن وجود داشته باشد و هیچ یک از دیگری پیشی نگیرد ، چی نهم یعنی هاله به دست می آید. اهمیت گرما و سردی غذا در اینجا نشان داده می شود که با ترکیب گرمی و سردی غذا به تناسب عکس با خلق و خوی فرد ، می توان تعادل را برای رسیدن به آرامش ایجاد کرد. آتمینانی در مورد اهمیت گرم و سرد نگه داشتن غذا ما شما را مطلع خواهیم کرد. لطفا به ما بپیوندید.

سعدی این را در اندکی نشان داد:

چهار مخالف شورشی سرگرم کننده برای چند روز

از آنجا که از هر چهار نفر یک نفر غالب شد ، شیرین جان از قالب جدا شد

دو نوع اصلی بلغم بلغم و سودا هستند که اسیدی هستند و آنهایی که تحت سلطه این دو نوع بلغم قرار دارند مزاج سردی دارند. اما دو مورد دیگر ، خون و صفرا ، قلیایی و گرم هستند.

مزاج خنک:

اکثر مردم مزاج سردی دارند. بیشتر آنها سفید رنگ هستند و در هوای سرد به راحتی گرم نمی شوند و سرما به مدت طولانی در بدن باقی می ماند. آنها به شدت می خواهند بخوابند و به طور کلی بسیار ضعیف هستند. افرادی که خونسرد هستند و معمولاً نگران نیستند. آنها درون گرا هستند و به ندرت احساسات خود را نشان می دهند. موهای آنها تمایل به ریزش دارد و به زودی سفید می شوند. از آنجا که سیستم سرماخوردگی آنها کار می کند ، اسیدیته خون آنها بیشتر است و احتمال ابتلا به بیماری های خود ایمنی مانند MS و پارکینسون را افزایش می دهد. ضعف ، ناتوانی ، کمبود انرژی و بیماری در بین این افراد شایع است. نبض آنها کند است و عروق باریک می شوند.

کرک گرم:

افرادی که دارای خلق و خوی کوتاه هستند ، بیشتر موافق و خوشایند هستند ، اما خیلی زود استرس می گیرند. آنها همیشه احساس گرما می کنند و به سرعت گرم می شوند. خوردن شیرینی زیاد باعث آکنه ، خارش می شود و تمایل دارند آب بیشتری مصرف کنند. این تعداد افراد کمتر از گروه اول است. بدن آنها هنگام سردی به راحتی گرم می شود ، اما وقتی گرم است سرد نمی شود. این افراد پرانرژی ، برون گرا ، پویا هستند و احساسات خود را به سرعت بیان می کنند. امروزه ثابت شده است که غذاهای گرم بر سیستم عصبی سمپاتیک تأثیر می گذارد و غذاهای سرد سیستم پاراسمپاتیک را فعال می کند. همانطور که می دانید ، سیستم سمپاتیک در افزایش ضربان قلب و احتقان اندام ها دخیل است و در بیشتر اندام ها دارای خواص محرک و فعال کننده است.

غذای متوسط:

غذا نیز بین این دو مزاج قرار می گیرد (یعنی ملایم). به عنوان مثال ، در برخی متون از شیر ، ماست گوسفندی و نان گندم به عنوان غذاهای معتدل نام برده شده است.

اهمیت گرمی و سردی غذا متخصص تغذیه اصفهان

غذای گرم:

نان ، عسل ، بره ، بوقلمون ، مرغ ، گوشت اردک و اردک ، گوشت شتر ، گوشت کبوتر ، آب سبزیجات ، آبگوشت ، انجیر ، انگور ، بادام ، تخم خربزه ، توت ، خربزه ، چای سیاه ، خردل خرما ، خرمالو ، ریحان ، معمولاً ادویه جات ترشی جات ، نخود ، عدس ، لوبیا و تخم مرغ.

غذای سرد:

نان جو ، نخود ، لوبیا ، مرغ ، ماهی ، محصولات لبنی (شیر ، پنیر ، دوغ و ماست) ، گوشت گاو ، برنج ، کدو ، اسفناج ، ریواس ، قارچ ، بیشتر میوه ها ، خرفه ، تخمه کدو ، ذرت ، کشک ، مرغ ساز ، تمر هندی و زرشک

علائم دیگر طبیعت متفاوت:

الف) درجه حرارت پوست: پوست گرم و سرد بیانگر مزاج سرد و گرم است. رطوبت و زبری پوست نشان دهنده خشکی و رطوبت است.

ب) رشد مو: رشد سریع و رنگ سیاه نشانه گرما است ، در حالی که نور کوتاه و سفید نشانه سرما است. موهای مجعد نشانه خشکی و صاف بودن نشانه رطوبت است.

ج) رنگ بدن: اکثر افرادی که دارای شخصیت سردی هستند سفید پوست هستند و پوست گرم و قرمز نشانه گرما است.

د) رویا: بی خوابی نشانه سرما و رطوبت است ، کم خوابی نشانه گرما یا خشکی است.

ه) انجام کارها: افراد کوتاه قوه کارها را سریع انجام می دهند ، اما افراد گرم مزاج به کندی کار می کنند.


دکتر رضا اطمینانانی

متخصص تغذیه اصفهان


دکتر رضا اطمینانانی می تواند با ارائه رویکردهای اساسی در مورد تغذیه ، کمیت و الگوهای غذایی ، نقش مهمی در دستیابی به سلامت جسمی و روحی ایفا کند.

برای مشاهده صفحه اینستاگرام دکتر رضا اطمینانانی ، متخصص تغذیه و رژیم درمانی ثبت شده در اصفهان کلیک کنید.


مطالب توصیه شده:

چربی مناسب برای حفظ سلامتی

محصولات تغذیه ای و تراریخته

بررسی اثرات مضر مواد قندی

غذاهای دودی پرخطر




0 دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

Avatar placeholder

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *