ویروس کرونا نامیده می شود ویروس کوئید 19
علاوه بر ایجاد اختلال در زندگی روزمره بسیاری از مردم در سراسر جهان ، از اجرای مراسم سنتی در چندین کشور از جمله ایران نیز جلوگیری می کند. در این رابطه ، مقامات بهداشتی از مردم خواستند روابط اجتماعی و خویشاوندی را محدود کنند.

توصیه ما به شما این است که برنامه های سفر خود را به تعویق بیندازید و تا آنجا که ممکن است از نوروز دیدن کنید. اما اگر یک گردهمایی خانوادگی کوچک دارید ، بهتر است توصیه هایی داشته باشید تغذیه در این روزها از موارد زیر استفاده کنید تا مشکلات ناشی از آن را به حداقل برسانید.

ابتدا غذاهای پرمصرف نوروزی را معرفی می کنیم:

میوه ها:

میوه ها از نظر مواد مغذی و طعم متفاوت هستند ، اما ویژگی های مشترکی نیز دارند:

1. سرشار از آنتی اکسیدان ها هستند آنتی اکسیدان ها موادی هستند که از بیماری ها جلوگیری کرده و با خنثی سازی رادیکال های آزاد اثرات سن بر بدن را به تأخیر می اندازند. (اثر ضد پیری)

2. از آنجا که غذاهای این گروه معمولاً بدون آماده سازی و پخت مصرف می شوند ، مقدار مواد مغذی از دست رفته و آنزیم های مفید آنها بسیار اندک است.

3. آنها حاوی انرژی کمی هستند. البته ، آنها حاوی انرژی هستند و افسانه رایج که “میوه شما را چاق نمی کند” اشتباه است ، هر 100 گرم میوه معادل 5-6 قاشق غذاخوری برنج ، کربوهیدرات و انرژی است.

یادداشت مهم: بر خلاف تصور عموم ، میوه های خشک که به طعم و مزه خود معروف هستند ، به عنوان میان وعده یا میان وعده در نظر گرفته نمی شوند و بیشتر خواص توصیف شده برای گروه میوه ها را دارند. اما توجه به این نکته ضروری است که میوه خشک کالری بیشتری در واحد حجم دارد. به همین دلیل است که آنها مانند آجیل هستند ، با تمام مزایای چاق کننده بودن آنها در صورت خوردن زیاد.

آجیل:

آجیل ها به گروه پروتئین ها تعلق دارند. قدرت آجیل در این است که مواد مغذی و ویتامین وجود دارد ، این گروه دارای مزایا و معایب زیر است:

1- دارای کالری بالایی هستند ، استفاده از این گروه غذایی کالری بالایی را برای بدن به ارمغان می آورد ، این کالریها باید به طور دقیق محاسبه و در جیره غذایی روزانه در گروه پروتئینی گنجانده شود.

2. سدیم بالایی دارند. اگرچه مقدار سدیم در این غذاها به طور طبیعی زیاد نیست ، اما اغلب در حین آماده سازی به آن نمک اضافه می شود. میزان بالای سدیم برای افراد سالم و افراد مبتلا به فشار خون مناسب نیست.

3. بسیاری از خواص آنها مربوط به چربی های اشباع نشده است ، بنابراین خوردن آجیل نباید مشکلی ایجاد کند. اما روغن ها و چربی ها ، خوب یا بد ، 9 کیلو کالری انرژی در گرم دارند.

4- افزایش زمان نگهداری می تواند نوع روغن ها را تغییر داده و از خواص تغذیه ای آنها بکاهد.

5- اگر از جمله افرادی هستید که در نوروز آجیل زیادی مصرف می کنید ، باید در مصرف سایر غذاهای گروه پروتئینی ، یعنی گوشت قرمز و سفید ، ماهی ، تخم مرغ و محصولات لبنی دقت کنید.

آب نبات

افرادی که بعد از نوروز اضافه وزن پیدا کردند ، شیرینی را بزرگترین مقصر خود می دانند. شیرینی ها متعلق به گروه غلات هستند. آرد شیرینی پزی یک دانه تصفیه شده است که سبوس را از دانه برای شکل و طعم بهتر جدا می کند.

از دست دادن سبوس منجر به چندین رویداد مهم در این غذاها شده است:

1. بسیاری از مواد مغذی مانند ویتامین B و آهن موجود در این غذاها از بین می رود.

2. کمبود سبوس باعث افزایش سریع قند خون پس از مصرف این غذاها می شود و در نهایت پس از مصرف این غذاها در مدت زمان کوتاه تری احساس گرسنگی خواهید کرد.

3. سبوس آب زیادی را جذب کرده و حرکت غذا را در دستگاه گوارش سرعت می بخشد. حذف سبوس حجم غذا را در معده کاهش می دهد و همچنین سرعت عبور غذا از روده را کاهش داده و منجر به یبوست می شود.

موارد منفی ذکر شده در بالا همه مربوط به آرد تصفیه شده است. حالا فرض کنید می خواهید این شیرینی را بپزید. به یاد داشته باشید که مقداری شکر و روغن یا کره و خامه و شیر پرچرب به آن اضافه کنید. از آنجا که این غذاها هیچ گونه ویتامین یا مواد مغذی ندارند ، مصرف طولانی مدت می تواند باعث شود بدن شما به دلیل کالری دریافتی ویتامین دریافت نکند و دچار سوءتغذیه شود. یکی از عوارض سوء تغذیه کاهش اشتها است.

توصیه های تغذیه ای مهم در نوروز:

مصرف روزانه حداقل 3 وعده غذایی (صبحانه ، ناهار و شام) را فراموش نکنید.

– در ایام نوروز ، بهتر است رژیم غذایی را مانند زمان های دیگر تنظیم کنید و از آجیل به عنوان میان وعده و به میزان متعادل استفاده کنید. ولی مقدار غذایی که می تواند در هر وعده غذایی اصلی گنجانده شود كاهش دادن. او به ویژه می خواست شام مختصر باشد.


صبحانه این یکی از وعده های غذایی مهم است که به ویژه برای سلامت و روح انسان اهمیت دارد. بهتر است افراد در ایام تعطیل زودتر بخوابند تا بتوانند صبح از خواب بیدار شوند و صبحانه ای کامل شامل نان ، شیر ، پنیر ، گردو و .. بخورند .بهتر است از کره ، خامه ، شیر بدون چربی خودداری کنید. تا آنجا که ممکن است از تخم مرغ ، خیار ، گوجه فرنگی ، میوه و آب میوه های طبیعی برای ایجاد رژیم غذایی متنوع صبحانه استفاده کنید.

توت ، کشمش و خرما از جمله میوه ها هستند. اگر شما از آن دسته افرادی هستید که نمی توانید از خوردن میوه در مهمانی ها صرف نظر کنید ، توصیه می کنیم این مواد را از صبحانه تا زمانی که (نوشیدن چای نیز ممنوع است) حذف کنید.

-از آنجا که مواد قندی در ایام عید دریافت می شود ، توصیه می شود تا حد امکان مصرف قند را با چای محدود کنید.

هرم راهنمای غذا مصرف 2-4 واحد میوه در روز را توصیه می کند. در نوروز ، اغلب به دلیل در دسترس بودن بیشتر میوه ها ، مصرف زیاد آنها اغلب بیش از حد و بیش از حد است. بنابراین ، به ویژه اگر اضافه وزن دارید یا چاق هستید ، مصرف میوه خود را به 2-4 واحد در روز محدود کنید.

– اگر شیرینی می خورید ، باید سهم نان و برنج را در وعده غذایی کاهش دهید. در چنین شرایطی ، استفاده از سالاد یا سبزیجات همراه با غذا می تواند علاوه بر ایجاد احساس سیری از پرخوری یا سوء تغذیه نیز جلوگیری کند.

– میزان خوردن آب نبات و شکلات در روز و تعداد آجیل را به وضوح مشخص کنید. سهم خود را بگیرید و دیگر درخواست نکنید.

مصرف غذاهای چرب و سرخ شده را کاهش دهید. غذاهای آب پز و بخارپز زیادی بخورید.

می توانید از کدو ، هویج ، سیب زمینی ، کلم بروکلی و مرغ یک غذای فوق العاده درست کنید ، این غذاها ارزش غذایی بالایی دارند و در عین حال کالری زیادی ندارند.

– روزانه 8 تا 11 لیوان آب بنوشید کاهش مصرف آب در نوروز یکی از مهمترین عواملی است که به سلامتی آسیب می رساند.
از طرف دیگر ، مصرف آب از پرخوری جلوگیری می کند و احساس سیری می کند.

مصرف زیاد شیرینی و شکلات در نوروز مانند سایر موارد ، می تواند منجر به مشکلات سلامتی شود. مصرف زیاد میان وعده ها ، شیرینی ها و شکلات در بین کودکان این روزها اغلب باعث مشکلات گوارشی مانند معده درد ، تهوع و استفراغ می شود و از مصرف این غذاها جلوگیری می کند. وعده های اصلی غذایی و در نتیجه ادامه این وضعیت به مدت 2 هفته در تعطیلات پیچیده نه سرگرم کننده است و نه راحت

شیرینی ها و شکلات ها می توانند اشتها را به ویژه در کودکان کاهش دهند. بنابراین ، توصیه می شود کمتر از آنها را با فاصله 2 تا 3 ساعت از وعده غذایی اصلی مصرف کنید.

شیرینی و شکلات را دور از دید نگه دارید. وقتی کیک ها روی میز هستند ، طبیعی است که تمایل دارید هر چند دقیقه یکبار آنها را درست کنید
شیرین بخورید.

فعالیت بدنی و ورزش کافی داشته باشید.

موفق باشید


0 دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

Avatar placeholder

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *