غذایی که می خورید بر غده تیروئید و همچنین توانایی بدن شما در استفاده از هورمون تیروئید تأثیر می گذارد. بنابراین ، اگر می خواهید کم کاری تیروئید خود را کنترل کنید ، از غذاهای زیر اجتناب کنید.
برخی از غذاها ، مانند گوشت و سبزیجات پرچرب در خانواده کلم ، می توانند در تولید هورمون تیروئید اختلال ایجاد کنند. کم کاری تیروئید (کم کاری تیروئید) می تواند به یک بیماری پیچیده تبدیل شود که مدیریت و کنترل آن دشوار است. غذاهایی که می خوریم می تواند در درمان این بیماری اختلال ایجاد کند. برخی از غذاها بر عملکرد تیروئید تأثیر زیادی می گذارد و برخی از غذاها می توانند توانایی بدن در جذب هورمون های جایگزین مورد استفاده در درمان تیروئید را کاهش دهند.
به گفته انجمن تیروئید آمریکا ، بیش از 12 درصد از جمعیت ایالات متحده ممکن است در مرحله ای از زندگی خود به بیماری تیروئید مبتلا شوند.

مواد مضر برای کم کاری تیروئید

مانند سایر بیماریها ، تعدادی از عوامل ، از جمله سابقه خانوادگی و محیطی ، خارج از کنترل شما هستند. اما رژیم غذایی نقش مهمی ایفا می کند و از آنجا که شما مسئول بشقاب خود هستید ، می توانید تصمیم بگیرید که برای عملکرد تیروئید چه غذاهایی بخورید.
برخی از غذاهای موجود در این لیست ممکن است عجیب به نظر برسند ، مانند فیبر و قهوه ، زیرا در برخی رژیم های غذایی این موارد غذاهای سالم و بی ضرر محسوب می شوند. شما ممکن است از خوردن این گروه های غذایی لذت ببرید ، اما مصرف متعادل غذا هنگام مدیریت و کنترل کم کاری تیروئید مهم است. برخی از غذاهایی که به هیچ یک از گروه های غذایی تعلق ندارند باید حذف شوند یا کمتر مصرف شوند. این غذاها شامل فست فود و غذاهای سرخ شده ، غذاهای فرآوری شده حاوی نمک ، غذاهای شیرین مانند کیک ، کلوچه و بستنی و مصرف زیاد الکل است.
بنابراین در حالی که هیچ چیز جز رژیم ضد کم کاری تیروئید نمی تواند حال شما را خوب کند ، اما خوردن غذاهای مناسب با وجود بیماری می تواند حال شما را بهتر کند. در اینجا برخی از غذاهایی که هنگام مدیریت و کنترل کم کاری تیروئید باید از آنها اجتناب کنید یا کاهش دهید:

غذاهای سویا مانند توفو و میسو

نگرانی هایی در مورد اثرات منفی ترکیب سویا به نام ایزوفلاوین بر غده تیروئید وجود دارد. برخی از محققان معتقدند که مصرف زیاد سویا ممکن است خطر کم کاری تیروئید را افزایش دهد. مطالعه ای که در مجله علمی Scientific Reports در مارس 2019 منتشر شد نشان داد که سویا هیچ تاثیری بر هورمون های تیروئید ندارد و حتی سطح هورمون های تحریک کننده تیروئید را افزایش می دهد.
بنابراین ، هیچ دستورالعمل غذایی خاصی وجود ندارد ، اما برخی تحقیقات نشان می دهد که مصرف سویا ممکن است توانایی بدن در جذب داروهای تیروئید را کاهش دهد. به همین دلیل است که قبل از مصرف داروی خود باید 4 ساعت پس از خوردن غذاهای سویا منتظر بمانید. بهتر است در مورد مصرف سویا با پزشک خود مشورت کنید.

سبزیجات کلم مانند کلم بروکلی و گل کلم

سبزیجات کلم مانند کلم بروکلی و کلم پیچ غنی از فیبر و سایر مواد مغذی هستند که می توانند در تولید هورمون تیروئید اختلال ایجاد کنند ، به ویژه اگر کمبود ید دارید. بنابراین ، اگر از این سبزیجات استفاده می کنید ، بهتر است مصرف کلم بروکسل ، کلم پیچ ، گل کلم ، کلم پیچ و شلغم را کاهش دهید زیرا تحقیقات نشان می دهد که خوردن این سبزیجات می تواند توانایی تیروئید در استفاده از ید را برای عملکرد طبیعی تیروئید افزایش دهد. غده ضروری است ، متوقف شوید با این حال ، طبق گفته کلینیک مایو ، مصرف مقدار قابل توجهی سبزیجات در خانواده کلم برای تأثیر بر جذب ید ضروری است.
اگر کم کاری تیروئید و کمبود ید دارید ، چند کار را می توانید انجام دهید تا این سبزیجات را به روش صحیح بخورید تا آسیب کمتری به شما وارد شود. پخت این سبزی ممکن است تأثیر آن بر غده تیروئید را کاهش دهد و خوردن این سبزی پخته با میزان 150 گرم در روز ممکن است مفید باشد زیرا این مقدار هیچ اثر سوء بر عملکرد تیروئید ندارد.

با کپسول اسید فولیک + زندگی ید آشنا شوید

گلوتن موجود در نان ، ماکارونی و برنج

افراد مبتلا به کم کاری تیروئید می توانند مصرف گلوتن (پروتئینی که در غذاهای تهیه شده از گندم ، جو و سایر غلات وجود دارد) را به حداقل برسانند. اگر بیماری سلیاک دارید ، گلوتن می تواند روده کوچک شما را تحریک کند و احتمالا جذب داروهای جایگزین هورمون تیروئید را متوقف کند.
مقاله ای در سال 2017 نشان داد که کم کاری تیروئید و بیماری سلیاک اغلب دست به دست هم می دهند. اگرچه هیچ تحقیقی نشان نداده است که رژیم غذایی بدون گلوتن می تواند بیماری تیروئید را درمان کند ، اما برای رهایی از گلوتن یا آزمایش بیماری سلیاک می توانید به پزشک خود مراجعه کنید.
اگر می خواهید غذاهای حاوی گلوتن بخورید ، توجه داشته باشید که انتخاب غذاهای حاوی غلات کامل ، مانند نان ، ماکارونی و برنج ، که سرشار از فیبر و سایر مواد مغذی هستند ، می تواند وضعیت را بهبود بخشد. به به اطمینان حاصل کنید که داروی کم کاری تیروئید خود را چند ساعت قبل یا بعد از خوردن غذاهای پر فیبر مصرف می کنید ، این کار از تداخل در جذب هورمون تیروئید جلوگیری می کند.

غذاهای چرب مانند کره ، گوشت های چرب و غذاهای سرخ شده

چربی توانایی بدن برای جذب داروهای جایگزین هورمون تیروئید را مختل می کند. چربی همچنین می تواند در توانایی تیروئید در تولید هورمون تیروئید اختلال ایجاد کند. برخی از متخصصان مراقبت های بهداشتی توصیه می کنند از غذاهای سرخ کرده و چربی هایی مانند کره ، سس مایونز ، مارگارین و گوشت بدون چربی خودداری کنید.

غذاهای شیرین مانند شکلات و کیک

کم کاری تیروئید متابولیسم بدن را کند می کند. این بدان معناست که اگر مراقب نباشید ، به راحتی وزن خود را افزایش داده و چند پوند اضافه وزن اضافه می کنید. می توانید از خوردن غذاهای شیرین خودداری کنید زیرا کالری بالایی دارند و فاقد مواد مغذی هستند. بنابراین بهتر است میزان مصرف قند خود را کاهش دهید یا سعی کنید این غذاها را از رژیم غذایی خود حذف کرده و حذف کنید.

غذاهای فرآوری شده و منجمد

غذاهای فرآوری شده دارای مقدار زیادی سدیم هستند و افراد مبتلا به کم کاری تیروئید باید از سدیم خودداری کنند. کم کاری تیروئید خطر فشار خون بالا را افزایش می دهد و مصرف زیاد سدیم می تواند این خطر را افزایش دهد.
برچسب “ارزش تغذیه” روی بسته بندی غذاهای فرآوری شده را بخوانید تا بتوانید غذاهایی را که دارای کمترین سدیم هستند پیدا کنید. به گفته انجمن قلب آمریکا ، افرادی که در معرض فشار خون بالا هستند باید مصرف سدیم خود را به 1500 میلی گرم در روز کاهش دهند.

مقدار زیادی فیبر موجود در لوبیا ، حبوبات و سبزیجات

دریافت فیبر کافی برای شما مفید است ، اما مصرف زیاد آن می تواند درمان کم کاری تیروئید را پیچیده کند. طبق دستورالعمل های رژیم غذایی دولت آمریکا ، افراد 50 سال به بالا باید 25 تا 38 گرم فیبر در روز مصرف کنند. فیبر اضافی در غلات سبوس دار ، سبزیجات ، میوه ها ، لوبیا و حبوبات می تواند بر سیستم گوارشی تأثیر بگذارد و در جذب داروهای جایگزین هورمون تیروئید اختلال ایجاد کند.

قهوه: هنگام نوشیدن اولین فنجان قهوه صبح دقت کنید

مطالعه ای در مجله Thyroid نشان داد که کافئین از جذب داروهای جایگزین هورمون تیروئید جلوگیری می کند. برخی از افرادی که از داروهای تیروئید همراه قهوه برای صبحانه استفاده می کنند ، سطح تیروئید کنترل نشده دارند. حالا باید به این افراد بگویم “داروهای تیروئید را فقط با آب مصرف کنید”. قبل از نوشیدن یک فنجان قهوه باید حداقل 30 دقیقه پس از مصرف دارو صبر کنید.

نوشیدن الکل عملکرد تیروئید شما را مختل می کند

نوشیدن الکل می تواند سطح هورمون تیروئید و توانایی تیروئید در تولید هورمون تیروئید را کاهش دهد. الکل برای تیروئید مضر است و از توانایی بدن در استفاده از هورمون تیروئید جلوگیری می کند. در واقع ، افراد مبتلا به کم کاری تیروئید باید از الکل به طور کامل اجتناب کنند یا مصرف الکل را به حداقل برسانند.

تنظیم: زهرا محبی
: سلامتی روزانه


0 دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

Avatar placeholder

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *