داگلاس واترز در نوامبر سال گذشته یک فروشگاه کالاهای خشک Spirited Away را در Lower East Side افتتاح کرد. به گفته او ، تابستان قبل ، او عادات آشامیدنی و سلامتی خود را بررسی کرده و آزمایش کوکتل های بدون الکل را آغاز کرد. او نتایج را دوست دارد. “من دوست دارم مراسم را حفظ کنم و پایان روز کاری یا یک موفقیت را جشن بگیرم اما روز بعد احساس بدی نداشته باشم.”

آقای واترز 39 ساله اخیراً شغل خود را در بانک آمریکا مریل لینچ ترک کرد تا به صورت تمام وقت در تجارت خود کار کند. Spirited Away که به عنوان اولین خرده فروش کالاهای خشک در شهر نیویورک محاسبه شد ، با 70 محصول شروع به کار کرد و اکنون 140 محصول را ارائه می دهد. قیمت ها از 7.50 دلار برای قوطی شخصی و کافئین دار Kin Euphorics متغیر است. تا 75 دلار برای یک بطری Rasasvada ، گیاه ممتاز. مبتنی بر “احیا”

او از فروشگاه 200 متر مربعی اش بزرگتر شده است. ماه آینده ، او به مغازه ای می رود که دو برابر بزرگتر در NoLIta است.

به نظر می رسد جنبش کوکتل بدون الکل به دنبال افزایش کوکتل های صنایع دستی است. “متخصصان خبره ؛ آنها ترکیبی متفاوت از کامهای پیچیده و جالب می خواهند. “آقای واترز می گوید. “تنوع محصول افزایش یافته است. تکنولوژی هم همینطور. اکنون روشهای تقطیر با بخار یا خلاء و تکنیکهای جدید وجود دارد. ” “این به باز شدن بازار کمک کرد.”

Minus Moonshine ، یک فروشگاه “نوشیدنی + معجون” که در Prospect Heights ، بروکلین توصیف شده است ، در ماه ژوئن افتتاح شد. علاوه بر فروش محصولات خود ، بنیانگذاران ، Apryl Electra Storms و ملیسا ایریساری ، هر دو 41 ساله ، میزبان نشست های ماهانه برای گروه هایی مانند والدین کنجکاو و افراد مجرد هستند.

Mx گفت: “افرادی که مانند من آب نمی نوشند ، مدت ها نادیده گرفته شده اند. استورم ، که غیر دودویی معرفی می شود. “به عنوان یک آشپز سابق ، من علاقه زیادی به نوشیدنی دارم. فقط می دانم که این کاری است که باید در آینده در زندگی انجام دهم. “




0 دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

Avatar placeholder

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *