11غذاهای مفید برای بیماران دیابتی

اگر مبتلا به دیابت هستید ، فکر کردن در مورد غذاهای محدود مانند کیک یا شیرینی ، می تواند احساس محرومیت در شما ایجاد کند. در عوض ، افکار خود را به چیزهای خوب زندگی ، مانند رژیم غذایی و ورزش تغییر دهید.

در اینجا 11 ماده غذایی وجود دارد که متخصصان برای کنترل قند خون به شما توصیه می کنند:

1. غلات کامل

اگرچه غلات سبوس دار مانند برنج قهوه ای ، کینوا ، جو دوسر یا جو دوسر دارای کربوهیدرات زیادی هستند. اما آنها همچنین سرشار از فیبر هستند که سریعتر از کربوهیدراتهای تصفیه شده با فیبر کم (مانند برنج سفید یا نان سفید) هضم می شود. غلات کامل تأثیر کمتری بر قند خون شما دارند. با این حال ، باید به میزان مصرف در هر وعده غذایی توجه کنید. هنگام خوردن غلات کامل ، مهم است بدانید که یک وعده (حدود 1/3 فنجان پخته شده) معادل 15 گرم کربوهیدرات است.

2 عدد تخم مرغ

تخم مرغ ، چه املت بخورید ، چه آب پز کرده یا بخورید ، یک خاصیت شگفت انگیز دارد: تخم مرغ منبع پروتئین گیاهی است که با تثبیت قند خون و سرکوب هورمون های گرسنگی می تواند به کاهش وزن شما کمک کند. اگر دیابت دارید ، مهم است بدانید که کاهش 10 کیلوگرم وزن می تواند به بهبود قند خون شما و احتمالاً حتی کاهش مصرف دارو کمک کند.

3. سیب زمینی شیرین

سیب زمینی شیرین یکی دیگر از منابع خوب کربوهیدرات برای دیابت است: یک سیب زمینی شیرین به طور متوسط ​​4 گرم فیبر و حدود یک سوم ویتامین C دریافتی روزانه شما را تامین می کند. آنها همچنین منبع اصلی ویتامین A هستند ، که بر اساس برخی یافته ها ، ممکن است عملکرد سلول های تولید کننده انسولین را بهبود بخشد. باز هم ، مهم است که در مورد میزان مصرف در هر کلیک دقت کنید. از یک سیب زمینی شیرین به طور متوسط ​​24 گرم کربوهیدرات دریافت می کنید.

4. ماهی چرب

در اینجا یک واقعیت ترسناک وجود دارد: طبق گفته انجمن قلب آمریکا ، افراد مبتلا به دیابت نوع 2 دو تا چهار برابر بیشتر از افراد بدون این بیماری جان خود را از دست می دهند. اما خبر خوب این است که رژیم غذایی سرشار از ماهی های امگا 3 مانند ماهی آزاد ، شاه ماهی ، ساردین ، ​​ماهی خال مخالی ، ماهی قزل آلا و ماهی تن ماهی خال خالی می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش داده و از التهاب جلوگیری کند. ماهی چرب همچنین می تواند از چشم شما در برابر عوارض دیابت محافظت کند. مطالعات اخیر نشان داده است که خوردن دو وعده ماهی در هفته با کاهش 50 درصدی خطر ابتلا به رتینوپاتی دیابتی همراه است.

5. سبزیجات برگ سبز

سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج ، کلم پیچ و بسیاری دیگر کالری بسیار کمی دارند و کربوهیدرات کمی دارند اما سرشار از مواد مغذی هستند ، بنابراین برای افراد دیابتی و همچنین افراد مبتلا به پیش دیابت مفید است. سبزیجات برگ سبز ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهند زیرا دارای پلی فنول ها و ویتامین C زیادی هستند. همچنین سرشار از منیزیم هستند ، ماده معدنی که نشان داده شده است از مقاومت به انسولین جلوگیری می کند.

6. آووکادو

این میوه سبز خامه ای منبع خوبی از چربی های سالم برای قلب است. آووکادو همچنین سرشار از فیبر است که با کاهش و افزایش قند خون از مقاومت به انسولین جلوگیری می کند. از آنجا که کالری بالایی دارند ، باید به میزان مصرف در وعده های غذایی خود توجه کنید: به طور متوسط ​​نیمی از آووکادو می تواند بیش از 180 کالری داشته باشد که بیش از یک قاشق سس مایونز یا یک تکه پنیر است.
اگر این میوه در منطقه شما موجود نیست ، زیتون می تواند جایگزین خوبی باشد.

7. غلات

پیشخوان آشپزخانه خود را با لوبیا و نخود فرنگی ، و همچنین گزینه های سریعتر پخت ، مانند عدس پر کنید. فیبر و پروتئین موجود در لوبیا به ثابت نگه داشتن سطح قند خون کمک می کند. با گذشت زمان ، مصرف آنها می تواند مزایای بیشتری را به همراه داشته باشد. یک مطالعه نشان داد که بزرگسالان مبتلا به دیابت نوع 2 که روزانه یک فنجان عدس یا لوبیا می خوردند ، سطح A1C آنها (آزمایش دیابت و پیش دیابت که قند خون متوسط ​​را اندازه گیری می کند) در سه ماه نیم درصد کاهش یافته بود.

8. ماست یونانی

در مورد شیر ، بهتر است از انواع یونانی استفاده کنید. ماست یونانی پروتئین و کربوهیدرات کمتری نسبت به ماست معمولی دارد. این پروتئین بیشتر می تواند به شما احساس سیری طولانی تری بدهد و باعث شود قند خون شما کمتر افزایش یابد. مطمئن شوید که انواع ساده تری را نسبت به انواع طعم دار که حاوی قندها و کربوهیدرات های اضافی هستند انتخاب کنید. اگر می خواهید یک شیرینی شیرین بخورید ، مقدار کمی میوه به این ماست اضافه کنید: می توانید 3-4 فنجان توت ، یک هلو متوسط ​​و خرد شده یا 1/2 فنجان دانه انار ، هر کدام 15 گرم کربوهیدرات را امتحان کنید.

9. دندان

میوه های کوچک یک راه خوشمزه برای رفع هوس های شیرین بدون افزودن شکر است. آنها همچنین حاوی فیبر هستند که به تثبیت قند خون و آنتی اکسیدان هایی که می توانند از بیماری های قلبی جلوگیری کنند ، کمک می کند. از انواع توت ها در فصل خود استفاده کنید و از آنها لذت ببرید ، اما در فریز کردن آنها برای سایر فصول دریغ نکنید. کارشناسان معتقدند که این مواد مغذی تر و اغلب ارزان تر هستند. فقط مطمئن شوید که بسته اضافی بدون قند را خریداری کرده اید.

10. آجیل

برای میان وعده آجیل بدون نمک بخورید. آنها پروتئین ، فیبر و چربی های سالم ارائه می دهند که شما را سیر نگه می دارد و قند خون را تثبیت می کند و به دلیل داشتن منیزیم از مقاومت به انسولین جلوگیری می کند. برای کنترل کالری دریافتی خود ، فقط یک اونس از این آجیل بخورید. این مقدار معادل حدود 24 درخت بادام یا 18 بادام هندی متوسط ​​است.

11. دارچین

دارچین را روی بلغور جو دوسر ، ماست یا قهوه بپاشید تا شیرینی طبیعی به غذاهای شما اضافه شود و نیازی به شکر نیست. اما اینها همه خواص دارچین نیست. سطح گلوکز خون را با کند کردن جذب کربوهیدرات ها و سهولت جذب انسولین در سلول ها بهبود می بخشد. برای بهره مندی از این فواید لازم نیست مقدار زیادی از آن را بخورید: یافته ها نشان می دهد که با خوردن فقط نصف قاشق چایخوری دارچین می توانید از خواص آن بهره مند شوید.

برای بهره مندی از رژیم آنلاین دکتر رویا خادمیان ، روی لینک زیر کلیک کنید:

برنامه غذایی


0 دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

Avatar placeholder

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *