اکثر مردم به اندازه کافی شیر نمی خورند ، که یکی از غنی ترین منابع کلسیم است. متأسفانه برخی از افرادی که می خواهند لبنیات مصرف کنند نمی توانند ، زیرا نمی توانند لاکتوز را به تنهایی هضم کنند. یعنی عدم تحمل لاکتوز دارند. بدن آنها به اندازه کافی لاکتاز تولید نمی کند ، آنزیمی که برای هضم لاکتوز مورد استفاده قرار می گیرد. این آنزیم در هنگام تولد بسیار فعال است و با افزایش سن کاهش می یابد. کاهش تولید شیر پس از نوزادی باعث کاهش تولید لاکتاز می شود. بنابراین ، ادامه مصرف شیر از بدو تولد و ادامه مصرف در مراحل بعدی زندگی می تواند از عدم تحمل لاکتوز جلوگیری کند.


0 دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

Avatar placeholder

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *