خوردن آگاهانه راهی برای خوردن است که بر احساس گرسنگی و سیری تمرکز می کند. اصول آگاهی از تغذیه و مزایای آگاهانه غذا خوردن را بخوانید.

تغذیه آگاهانه یکی از راه های ایجاد رابطه سالم با غذا است. ترویج تفکر مثبت ، تشخیص و احترام به گرسنگی یکی از اصول این رویکرد است.

ایولین تریبول و الیز راش متخصصان تغذیه ای هستند که برای اولین بار در سال 1995 در کتاب خود تحت عنوان تغذیه آگاهانه: رویکردی انقلابی در رژیم غذایی از اصطلاح خوردن بصری استفاده کردند.

با این حال ، باید بدانید که این دو نفر اولین کسانی نیستند که اصول این روش را آموزش می دهند.

با تاسیس کوه سبز در سال 1973 ، تلما ویلر بر جامعه ای بدون رژیم غذایی و عادات ثابت برای سلامت طولانی مدت تأکید کرد.

چند سال بعد ، سوزی آیرباخ در کتابی به نام چاقی ، یک مسئله فمینیستی ، نحوه پایان رژیم و اضطراب غذایی را توضیح داد.

همچنین در سال 1982 ، شاعری به نام جننین روت کتابی در مورد تغذیه آگاهانه منتشر کرد.

منشا تغذیه آگاهانه ناشناخته است ، اما پیامهای کلیدی آن مبارزه با رژیم غذایی ، ایجاد تصویر بدن سالم ، همراهی با غذا و گوش دادن به بدن است.

رژیم غذایی به وضوح مشخص می کند که یک غذا خوب است یا بد. اما تغذیه آگاهانه بر احترام به گرسنگی تأکید می کند و بر مناسب بودن غذا برای سلامت روانی و جسمی پایدار تمرکز می کند.

این مقاله اصول تغذیه آگاهانه و نحوه شروع کار را بررسی می کند. همچنین مزایا و خطرات استفاده از این روش را شرح می دهد.

همچنین بخوانید:

تغذیه چیست و چرا اهمیت دارد؟ (کلیک)

آگاهی از تغذیه چیست؟

به گفته تریبول و راش ، در تغذیه آگاهانه باید به علائم گرسنگی توجه کرد و به اندازه کافی از رژیم غذایی مورد نظر بدون احساس گناه خوردن. در این روش ، کودکان با رعایت علائم قابل تشخیص گرسنگی و سیری از خوردن لذت می برند.

در حالت ایده آل ، این روند باید طبیعی باشد. با این حال ، این روند برای برخی افراد (از جمله افرادی که سالها رژیم گرفته اند) غیر منتظره است.

در حقیقت ، سالها محدودیت خوردن ، استفاده از غذا برای مقابله با احساسات منفی و وسواس در غذاهای سالم همه دلایلی برای دست و پنجه نرم کردن با خوردن آگاهانه است.

به گفته تریبول و راش ، کودکان نوپا نمونه بارز تغذیه آگاهانه هستند. به این ترتیب ، مردم دید ساده تری نسبت به غذا دارند.

با استفاده از این روش ، می توانید با ایجاد اعتماد در نشانه های طبیعی گرسنگی و سیری ، رابطه قوی با بدن خود برقرار کنید.

همچنین بخوانید:

نکات تغذیه ای برای طول عمر و سلامتی (کلیک کنید)

10 اصل کلیدی آگاهی از تغذیه

برای پیگیری آگاهانه تغذیه ، 10 اصل کلیدی باید در نظر گرفته شود. تریبول و راش در کتاب خود به این موارد پرداخته و سپس آن را در نسخه های بعدی به روز کردند.

صلح با غذا

غذا دشمن نیست.

غذا نباید ممنوع تلقی شود. البته حساسیت یا عدم تحمل غذایی استثنائاتی هستند که باید در نظر گرفته شوند.

مصرف نادرست غذا هوس های کنترل نشده ، احساس محرومیت و میل به پرخوری را سرکوب می کند.

طرز فکر قبلی در مورد رژیم را کنار بگذارید

رژیم غذایی منظم از غذا و تأثیر آن بر بدن آگاه است. در رژیم غذایی ، غذا به خاطر روان و تمایل به داشتن ظاهری سالم تر و خاص تر فیلتر می شود.

داشتن رژیم غذایی خاص برای طول عمر مضر است.

افرادی که از رژیم غذایی پیروی می کنند ، غذای خود را بر اساس روان خود انتخاب می کنند و به عواملی مانند گرسنگی ، هوس و خواسته های بدن توجه نمی کنند.

تغذیه آگاهانه به همه این موارد توجه می کند.

چالش پلیس غذا

داشتن طرز فکر پلیس غذا به معنای اخلاقی تر کردن غذا است. در واقع مردم غذای سالم را خوب و غذای ناسالم را بد می دانند.

این باورها درست نیستند و با تغذیه آگاهانه مورد چالش قرار می گیرند.

به گرسنگی احترام بگذارید

محدودیت غذایی منجر به پرخوری می شود. در تغذیه آگاهانه ، آنها از کربوهیدرات ها ، پروتئین ها و چربی ها استفاده می کنند تا کالری کافی دریافت کنند.

این ممکن است برای برخی از افراد دشوار باشد ، اما هدف افزایش آگاهی در مورد تشخیص گرسنگی و سیری است.

لطفا به احساسات خود بپردازید

گاهی اوقات افراد در پاسخ به احساسات ناراحت کننده یا چالش برانگیز شروع به خوردن می کنند. به این می گویند تغذیه احساسی.

بر اساس این اصل ، استفاده از روشهای مختلف برخورد با احساسات پیشنهاد می شود. این موارد شامل نوشتن وقایع روز ، پیاده روی و تماس با دوست یا معشوق است.

همچنین ، مراجعه به درمانگر برای یافتن منبع مشکل و یادگیری تکنیک های مقابله موثر بسیار مهم است.

عامل رضایت را کشف کنید

غذا خوردن باید رضایت بخش باشد.

خوردن غذای جالب در محیط دوستانه باعث ایجاد احساس رضایت می شود. در واقع ، این شرایط با احساس رضایت بیشتر همراه است.

تشخیص سیری

احساس گرسنگی و سیری باید محترم شمرده شود.

اصول تغذیه آگاهانه شامل توجه به لحظات بعد و بعد از غذا است. در واقع ، شما باید به طعم غذای خود ، احساس آن و گرسنگی شما توجه کنید. این امر در تعیین زمان رضایت و سیری مثر است.

به سلامتی خود احترام بگذارید – تغذیه ملایم

آنچه در طول زمان و به طور مداوم مصرف می شود مهم است. شما باید غذاهایی را انتخاب کنید که به اهداف تغذیه ای و میل شما نزدیک هستند.

به بدن احترام بگذارید

انتظارات غیر واقعی بدن باعث انتقاد شدید از خود می شود.

در واقع ، حفظ این انتظارات ، امتناع از رژیم را بسیار دشوار می کند.

پایبندی آگاهانه به تغذیه منجر به قدردانی و احترام به بدن می شود.

حرکت – تفاوت را احساس کنید

به جای تمرکز بر کالری سوزانده شده ، روی احساسی که هنگام ورزش دارید تمرکز کنید.

در واقع باید از این احساس به عنوان انگیزه ای برای فعال ماندن و فعال ماندن استفاده کرد.

همچنین بخوانید:

محاسبه کالری (کلیک کنید)

چگونه از آگاهی تغذیه پیروی کنیم

تغذیه آگاهانه یک شیوه زندگی است و هرکسی آن را متفاوت تجربه می کند. اگر می خواهید از رژیم غذایی آگاهانه پیروی کنید ، این مراحل را دنبال کنید:

  • عادت غذا خوردن: به عادات غذایی خود بدون قضاوت توجه کنید.
  • به دلایل خوردن خود فکر کنید: به احساس گرسنگی یا احساسات منفی پشت تصمیم به غذا خوردن توجه کنید.
  • ملاحظات ذهن آگاهی: آموزش ذهن آگاهی عوامل روانی پشت خوردن احساسی را تغییر می دهد.
  • به علائم گرسنگی گوش دهید: وقتی احساس گرسنگی می کنید ، غذا بخورید و مصرف غذای خود را محدود نکنید.
  • از اخلاق غذایی اجتناب کنید: از استفاده از برچسب غذای خوب یا بد خودداری کنید.

همچنین بخوانید:

راهنمای تغذیه سالم (کلیک کنید)

مزایای آگاهی از تغذیه

آگاهی تغذیه ای فواید جسمی و روانی دارد.

مزایای مادی

یک مطالعه دیگر در سال 2019 شامل 37 بزرگسال مبتلا به بی اشتهایی عصبی و 39 نفر بدون بی اشتهایی عصبی بود.

این معیار تشخیص دقیق سیگنالهای بدن افراد را تشخیص می دهد.

بر اساس نتایج این مطالعه ، بین مصرف تغذیه آگاهانه و افزایش حساسیت در افراد مبتلا و بدون اختلال اشتها همبستگی وجود دارد. با این حال ، تغذیه آگاهانه در افراد مبتلا به بی اشتهایی کمتر رایج است.

بر اساس نتایج این مطالعه ، اگرچه افراد مبتلا به بی اشتهایی عصبی بیشتر از دیگران با غذا خوردن آگاهانه مشکل دارند ، اما انجام این کار در تشخیص سیگنال های طبیعی بدن م bodyثر است.

مزایای روانی

یک مطالعه در سال 2019 پذیرش بدن و مدیریت وزن را مورد بررسی قرار داد. بر اساس این مطالعه ، شرکت کنندگان بر گرسنگی جسمانی با تغذیه آگاهانه تمرکز کردند و تصویر مثبت تری از بدن خود داشتند.

با این حال ، این همبستگی در شرکت کنندگان با شاخص توده بدنی پایین (BMI) قوی تر بود. بنابراین ، محققان دریافتند که توجه به BMI برای مطالعات آینده مهم است.

البته ، اگرچه این مطالعه شامل شرکت کنندگان از نژادها و اقوام مختلف بود ، اما 72 درصد آنها زن بودند.

همچنین بخوانید:

رابطه تغذیه و سلامت روان (کلیک کنید)

خطرات و ملاحظات

خوردن آگاهانه برای همه مناسب نیست.

به عنوان مثال ، افرادی که دارای شرایط خاص پزشکی هستند و نیاز به رژیم غذایی خاص دارند ، باید از توصیه پزشک یا متخصص تغذیه پیروی کنند.

این افراد شامل افراد مبتلا به دیابت ، فشار خون بالا و بیماری های قلبی هستند.

برخی افراد نیز به دلایل بهداشتی باید از خوردن برخی غذاها خودداری کنند. به عنوان مثال ، افراد مبتلا به بیماری سلیاک باید از غذاهای دارای محرک اجتناب کنند.

برخی از افراد ، مانند افرادی که اختلالات اشتها را بهبود بخشیده اند ، نباید از رژیم غذایی آگاهانه پیروی کنند. آنها باید از توصیه پزشک یا متخصص تغذیه پیروی کنند.

نتیجه

خوردن آگاهانه راهی برای خوردن است که بر احساس گرسنگی و سیری تمرکز دارد و شامل تمرین مثبت اندیشی است. در واقع این روش با هدف ایجاد ارتباط سالمتر با بدن و غذاها ایجاد شده است.

منابع متعددی برای علاقه مندان به رعایت اصول آگاهی از تغذیه وجود دارد. اینها شامل کتاب ها ، گروه های حمایتی و متخصصان تغذیه است.

لازم به ذکر است که تغذیه آگاهانه برای همه انتخاب مناسبی نیست. در حقیقت ، افرادی که دارای شرایط پزشکی یا رژیم های غذایی خاص هستند باید قبل از خوردن آگاهانه با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنند.

برای مشاهده و خرید محصولات مکمل و مراقبت از داروخانه آنلاین Oiro کلیک.


0 دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

Avatar placeholder

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *